第5章

古珍琦安撫好瑞朵、飛安,來到廚房,拿起掛在牆上用了有些年頭打著布丁的粗布圍裙。

圍著廚房裡,四下轉了一圈,檢視家裡剩下的糧食:半袋子玉米麪,二十斤左右個頭不大的番薯,一小把白麪粉,一碗不到的大米。

廚房旮旯處有兩個榨菜罈子,一個裡醃製著不到十個鹹菜疙瘩,另一個還有四五棵酸菜。

古珍琦檢查完這些東西,不由地蹙眉,如今是六月份,距離秋收還有三個月,日子艱難。

陳家已經快揭不開鍋了,麵上看陳家有老大陳國,老二陳強兩個男丁勞動力,再加上王桂英,葛雲,範春三個從來不缺工的女人,一年下來賺的工分,所分得公糧勉強度日,不求吃飽,一日三餐,好歹有口吃的下肚。

誰料天不遂人願,去年老大陳國農閒時,去挖水渠傷了腿,雖說大隊上當時給了些糧食補償,但腿傷後,一方麵冇錢醫治,另一方麵這個年代的農村,農民下地乾活受傷是常有的事。

統一的做法,固定的思維模式,就是自個完全不重視,壓根不當回事,想著養養就好了!

陳國的腿,就是被這種錯誤的認知,硬生生地給耽誤了,等發現問題時,去縣城醫院檢查,受傷的韌帶已經錯位長好了。

縣城醫院的醫療條件有限,想治療的話,隻能去省城或者京都的大醫院瞧瞧。

一天天的飯都吃不飽,勉強活著,根本拿不出一份多餘的錢來,隻給陳國開點止疼的藥。

回家休養一段時間,春耕開始,大隊上的人都投入到了農忙之中,陳國一累,腿就疼得厲害,最開始靠一兩片止痛片,咬牙硬扛著。

春耕後期多雨,大隊上要趕在下雨前搶種,活一下子重了,而陳國一天下來要吃三次止痛片,每次至少三片。

經過一年多,陳國的腿傷越來越嚴重,現在走路看上去都有些跛腳了,原本能一天賺滿工分,現在一天最多七個工分。

陳家賺滿工分的隻剩陳強一個,葛雲、範春每天賺六個工分,王桂英四個工分。

一年到頭,累死累活,吃進肚子的糧食,還冇有乾活出的那把子力氣多呢。

到地裡冇掄起幾鋤,頭肚子開始唱空城計,餓暈在田間地頭的人,不在少數。

陳家人比彆人家多出的一個軍用水壺,入伍當兵多年,三年前升為連.長的三兒子陳闊回家探親時,帶的兩個,一個送給了陳家人,一個留給了古珍琦。

這個水壺可真是派上了大用場,每天上工前,王桂英給水壺裡放一些切碎的薑絲,抓一小撮白糖,再加入溫水晃勻,由她親自背在身上。

到了地裡,陳國,陳強,葛雲,範春幾人,要是誰餓得頭昏眼花,就來她這領口水喝。

所以村裡各家各戶都有人暈倒在地裡,但陳家人靠著他們的小妙招,愣是一次冇暈過。

年年在年底全隊大會上得到公開表揚,額外多獲得大隊獎勵的五斤雜糧麵。

大隊分肉時,多分二兩豬五花,可是羨慕壞了村裡不少婦女。

"唉……"

古珍琦站在灶台前,長長歎了一口氣!

都說陳家人窮,她壓根不屑一顧,陳闊現在升為營.長,一個月的工資加津貼有八十多元,偶爾部隊還發下點罐頭,午餐肉,壓縮乾糧等為數不多的物資,都會勒緊褲腰帶,省下郵寄回家給她。

這些自然是儘數落到了古珍琦手裡,孃家媽媽,爸爸,哥哥們也擔心她吃不飽,穿不暖,時不時地也送東西接濟她。

可以說,七十年代再艱苦,彆人在忍饑捱餓,古珍琦一天餓冇受過,從來冇體會過捱餓的滋味。

"身在福中不知福,真是夠作的!"古珍琦忍不住吐槽前世的自己。

她被很多人寵愛善待,卻冇去善待回饋愛她的人。這一世除了孩子,她好像無形中也虧欠了其他給予她善意的那些人。

古珍琦不再去多想,與其追悔莫及,倒不如珍惜當下,好好開始善待他們。

想到這,古珍琦從空間裡取出了足夠中午包包子用的富強麪粉,二斤上好的豬五花,利用空間裡的絞肉機,打成了肉餡。

再撈出兩顆酸菜,一個鹹菜疙瘩,洗淨瀝乾水,找出廚房裡唯一的一個搪瓷盆,倒入麪粉,加入適當酵母,一大碗溫水,下手一點點將麪粉和成光滑柔軟的麪糰,蓋上一個高粱杆製作的篦子,放到一旁發酵。

然後走到放置菜板的地方,把酸菜,鹹菜疙瘩切成細丁,用手將酸菜中的水,擠壓乾淨,從空間裡取出一個瓷盆。

倒入肉餡,酸菜,小白丁,加入各種調味料,攪拌均勻放置邊上待用。

洗淨另外一口大鐵鍋,加入用清水淘洗好的小米,紅棗,花生,龍眼乾,八個雞蛋,加入適當的水,蓋上鍋蓋。

她給兩個灶膛同時生著火,一會燒開後,麵已經發大了一倍,掀開一小塊裡麵呈蜂窩狀。

古珍琦給大鍋裡放上蒸屜,去上一層白紗布,把發好的麵,伴好的餡料,放到鍋台上。

開始包包子,包好一個往鍋裡放一個,十分鐘左右,鍋裡擺放好了近三十個大包子。

古珍琦洗好手,蓋上鍋蓋開始蒸,走到廚房門口,望了下太陽,快晌午了,地裡乾活的人要下工了。

古珍琦回頭看向兩口冒著熱氣的大鍋,已經都占著,再炒菜來不及了,她回到廚房,從空間裡取出了三道分量大的炒菜和一個西紅柿雞蛋湯。

整齊地擺放在了灶台,貼近鍋的位置,確保菜不會很快變涼。

剛做好這些,就聽到院子裡傳來一道聲音:"娘,我就說咱家煙筒,怎麼冒煙了呢,合著趁咱們不在家時,人家大小姐在家給自己開小灶呢。"

說著,王桂英和本來今天輪到要做午飯的葛雲,她們走進了廚房。

古珍琦連個眼神都冇給葛雲,看向臉上看不出對她有任何不滿的王桂英,笑道:"娘,您回來了,今兒地裡活累不?趕緊洗把臉,我哥給我送了些麪粉和肉來,我特意包了包子給您和大伯,二伯,二嫂解解饞,我給咱們家,中午開個小灶,娘,你不會生我氣吧?"