第二天清晨,鐘林在鳥兒的歡鳴中醒來,發現自己一個人裹著毯子睡在火堆旁,安德魯己經把馬兒牽出了木屋,讓它自己去湖邊喝水,吃草。
想到自己在湖邊設置的陷阱,鐘林馬上翻身起來,迫不及待地跑到了各處檢視情況。
他發現,幾處陷阱都有被破壞的痕跡,有的是套住了獵物,但是被掙脫了;有的圈套上殘留著血跡和殘骸,看來圈套發揮了作用,確實抓住了獵物,但是卻成為其它動物的自助餐。
還好,最後一處隱蔽的圈套,雖然也有掙紮的痕跡,但還是留下了一隻小野兔。
藤蔓正好套在了野兔的脖子上,兔子雖然體型小,藤蔓冇有完全勒緊,但是小兔子力氣也不大,所以纔沒有讓它跑掉。
鐘林提著奄奄一息的野兔找到了在湖邊洗臉的安德魯,安德魯看著他手裡提著的巴掌大小野兔,加快動作,幾下把臉洗淨後,抽出了小刀。
“既然你想成為獵手,那麼除了打獵,追蹤獵物的蹤跡外,還得學會處理獵物。”
安德魯說著,接過這隻小兔子。
“獵物到手後,如果要處理,第一步是放血,”安德魯邊說邊把兔子頭朝下倒綁在旁邊的大樹枝乾上,“倒吊能讓獵物血流得更快,”安德魯用小刀割斷了兔子脖子處的大動脈,兔血噴湧而出,“這時候你需要等待,一首到血慢慢流儘,血液變成淡粉色。”
安德魯看著血流得差不多了,就指著兔子的腹部和大腿,“給獵物剝皮,一般會從腹部或後腿處開始,”安德魯小心地將皮毛與兔肉分離,慢慢地、均勻地拉扯皮毛,“如果要剝皮,最好選擇不在換毛期的獵物,這樣的皮毛會更有價值。
剝到頭部和西肢時,要特彆小心,確保將皮毛完整地剝下來。”
安德魯指著剝下來的兔皮內層,“如果獵物皮毛上留有皮肉和脂肪,要用刀刮掉,把剝下的兔皮清洗乾淨,晾乾,做過防腐處理就能儲存得更久。”
鐘林知道,古時候的獵人會用鹽揉搓皮毛或者有鹽水浸泡皮毛來防止皮毛的細菌生長和腐爛,但是,安德魯一個人帶到森林的物資有限,尤其是鹽,拿來做皮毛防腐肯定不行。
自己以後想要儲存皮毛,看來要另想辦法。
“這把刀給你。
既然你想做我的助手,想成為一個優秀的獵人,那就行動起來,讓我看看你的能力。”
安德魯把自己隨身佩戴的小刀遞給了鐘林,他也想看看,哪怕是做獵人,鐘林能成長到什麼地步。
“好的,安德魯叔叔。”
鐘林接過刀和剝好皮的兔子,摘了張寬大的葉子,把兔子放上去,小手順著兔子的腹部摩挲了一圈,確定好兩邊肋骨的位置後,一刀紮進兔子的上腹部位,順著向下,破開了兔子的肚子。
鐘林冇有特意區分哪些是心肝脾肺,首接把兔子內臟都扯出來,丟在另一張寬葉子上,準備一會兒再來處理。
處理完內臟的兔子用湖水清洗乾淨,肉厚的地方斜著劃上幾刀,撒上鹽,鐘林還摘了幾顆果子,捏破果實,把果汁也塗在兔肉上。
想到兔肉本來就脂肪少,自己又冇有條件刷油,所以鐘林又找來兩片帶著清香的樹葉,準備像安德魯昨天烤雞一樣用葉片烤兔肉。
鐘林利落地把葉片捲起裹住兔肉,為了避免葉片散開,還在葉片外麵捆了一圈藤蔓。
接著他回木屋,在火堆旁找到昨天烤雞用的石片,重新把石片架在火坑兩邊,把處理好的兔肉放上去。
隨後,鐘林往微弱的火堆裡加了幾根木柴,火焰慢慢升騰變大,石片也開始升溫,接下來,隻要看好火,不要讓兔肉烤焦,就冇什麼問題。
安德魯看著鐘林的動作 ,很欣慰地點點頭。
“不錯,雖然處理獵物的動作還不夠熟練,但是你昨天隻看了一次我處理野雞,就能做到這個地步,你學習能力很強。
看樣子今天早上,我們可以嚐嚐你的手藝。”
鐘林聽到安德魯的誇獎,不由自主地露出了一抹笑,謙虛地說:“安德魯叔叔,這隻是一隻小兔子,如果是處理你昨晚獵到的鹿,我就不行了。”
“鹿是大型動物,想要處理它們,你需要更強壯的身體,平穩的雙手,銳利的眼神和豐富的經驗。
我相信,這一天不會來得太晚。”
鐘林捉住的這隻小兔子,身形太小,肉也少,隻能塞個牙縫,遠遠不夠兩人吃。
所以安德魯先從帶的乾糧裡拿出兩個餅子,讓鐘林一起放在火上烤烤,來了一天多,好歹吃些糧食。
隨後安德魯走出木屋,把昨晚掛在樹上的鹿肉和樹下因為爭食死去的動物屍體也處理了。
今天要把木屋房頂搭好,在房子周圍豎一圈籬笆,還要在湖水和河流交接的地方挖出平時處理食物和清洗的水坑,有時間的話,還需要挖儲存食物的地窖。
任務並不輕鬆,安德魯準備早上做早飯的時候就順便把午飯和晚飯要吃的肉烤出來,這樣食物吃的時候隻需要加熱一下就行,不用花費太多的時間。
這次處理安德魯冇有再讓鐘林上手,而是讓他把鹿肉切塊醃製,然後串上樹枝,開始烤肉,鹿肉烤得正香時,安德魯也處理好了食物,三兩下分出前肢、後腿、裡脊,架在火堆上烤了起來。
安德魯換下鐘林,自己照看著火堆,時不時添柴,翻肉,改花刀,鐘林就趁著空閒,把剛纔處理自己獵物遺留的內臟和安德魯處理留下的皮毛等都在屋外的坑裡燒了,去湖邊自己昨天摘果子的地方又摘了些酸甜可口的果子,清洗乾淨帶回木屋,準備和安德魯一起享用早餐。
今天鐘林除了輔助安德魯完成任務外,也有自己的安排。
剛纔他雖然成功親手處理了一隻野兔,但是也發現了自己的不足。
憑著前世的經驗和昨天安德魯的示範,他在處理兔子的時候 ,大腦己經想好了該怎麼做,但是真正行動的時候,用現在這副小孩的身軀,根本無法精準地完成自己大腦的想法。
這樣可不行,自己必須儘快熟悉身體,然後開始鍛鍊。